Italienisch trifft Deutsch - Tiramisu auf Rote Grütze

Zutaten für Rote Grütze:
500 g  Sauerkirschen
50 g Zucker
100 ml Rotwein
2 EL Speisestärke

Zutaten für Tiramisu-Creme:
3 Eier
 80 g Zucker
500 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker


250 g Biscuitlöffel
250 ml Kaffee

Zubereitung Sauerkirschen Rote Grütze:
Zuerst die Sauerkirschen mit dem Zucker zum Kochen bringen. Danach den Wein dazugeben und alles bei großer Hitze 5 min aufkochen lassen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, in das kochende Sauerkirschzubereitung geben und 2 Minuten kochen lassen. Danach abkühlen lassen.

Zubereitung Tiramisu-Creme:
Die Eier mit dem Vanillezucker und Zucker cremig schlagen. Mascarpone unter die Eiermasse rühren.

Die Rote Grütze in eine Form verteilern und mit der Hälfte der Mascarponemasse auffüllen und glatt streichen. Der Löffelbiskuits mit Espresso tränken  und in die Form geben. Mit der  andere Hälfte der Mascarponemasse auffüllen. Oben drauf  kräftig mit Kakao bestäuben.
Gut 4 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen.